Roti Ganda yang Masih Melegenda

Roti Ganda yang Masih Melegenda
Antrean di Toko Roti Ganda, Pematang Siantar | Foto : KBA.ONE, Ghandi Mohammad

Yang berbeda dan membuat pelanggan tertarik untuk membelinya adalah rasa yang tetap terjaga kualitas nya sejak dulu kala.

KBA.ONE, Medan - Sore itu, kota Siantar dibasahi hujan, Lapangan Merdeka terlihat sepi, lalu lintas nya cukup lengang. Namun berbeda dengan situasi di Jalan Sutomo, Pematang Siantar, di sisi kanan jalan tampak keramaian, mobil memenuhi parkiran di seberang jalan. Di sana, berdiri sebuah toko roti yang sudah melegenda, orang-orang menyebut nya roti ganda. Di depan toko beberapa gerai menjual makanan, salah satunya adalah roti ketawa.

Saat KBA.ONE masuk ke dalam toko roti pada Senin, 5 Juli 2021, belasan orang tampak sudah mengantre untuk  membeli roti ganda. Uniknya, di sini pembeli bisa langsung melihat dapur pembuatan roti dari balik meja kasir, tertulis roti manis dan roti tawar di atas nya. Beberapa roti sudah siap sedia di rak dapur bagian depan, jadi tidak perlu mengantre lama untuk menunggu roti ganda. Tersedia dua varian rasa yaitu selai srikaya dan coklat meses yang dicampur krim.

Roti Dibungkus Kertas CIri Khas Roti Ganda | Foto: KBA.ONE, Ghandi Mohammad

Ada sekitar 5 orang pekerja yang siap melayani pembeli di bagian depan, di balik meja kasir. “Selai nya mau dipisah atau langsung dioles aja pak?” tanya salah seorang pekerja di sana. Menurut pekerja, roti hanya bisa bertahan hingga dua sampai tiga hari saja. Untuk itu dia menyarankan agar selai srikaya dipisah dari rotinya.

Tidak sampai 10 menit, roti ganda pesanan pun tiba, dengan bungkusan kertas yang menjadi ciri khasnya. Harganya mulai dari Rp18.000 saja, cukup murah untuk dijadikan oleh-oleh. Saat ditanya, “Saya memang udah langganan, kalau ke Siantar wajib beli ini karena beda aja rasa rotinya, selainya, orang ini kan buat sendiri,” kata salah seorang pembeli yang terlihat membawa dua kantung plastik roti.

Roti Ganda di Rak Dapur  yang Sudah Siap Sedia | Foto: KBA.ONE, Ghandi Mohammad

Selain menjual roti selai dan meses andalannya, toko roti ini juga menjual aneka jajanan lainnya mulai dari kue kering hingga bolu dengan aneka rasa. Toko Roti Ganda cabang lainnya berdiri di Jalan Kartini, Pematang Siantar.

Toko Roti Ganda memang sudah berdiri sejak lama di Pematang Siantar, sekitar tahun 1970 an. “Dari tahun 70an bang, saya pun belum lahir itu waktu pertama kali,” ucap salah seorang pekerja.

Pada dasarnya, Roti Ganda memiliki bentuk yang sama dengan roti tawar lainnya, hanya saja ukurannya lebih besar. Yang berbeda dan membuat pelanggan tertarik untuk membelinya adalah rasa yang tetap terjaga kualitas nya sejak dulu kala.

Jajanan Lainnya di Toko Roti Ganda | Foto: KBA.ONE, Ghandi Mohammad

Perpaduan meses dan krim yang manisnya pas dan tidak bikin enek, serta selai srikaya resep rahasia mereka yang selalu menjadi primadona. Mungkin juga karena konsistensi dalam membangun usaha, membuat Roti Ganda menjadi roti yang kini masih melegenda. Tertarik untuk membeli nya? Datanglah ke Jalan Sutomo Pematang Siantar. Jangan lupa pula, di depan Toko Roti Ganda juga terdapat oleh-oleh lainnya bernama roti ketawa yang tidak kalah enaknya. ***

Anara

Komentar

Loading...